Hôtellerie·CDD·Non précisé
HIM - Hôtel Institute Montreux S.A. · Montreux · Vaud
HIM - Hôtel Institute Montreux S.A., situé à Montreux, recherche un(e) cuisinier/ère pour un contrat à durée déterminée. Au sein de l'équipe F&B, vous serez responsable de la préparation de repas de qualité, conformément aux instructions, et de participer à l'innovation des menus. Vous serez également en charge de l'application des standards HACCP et de l'assurance de la sécurité alimentaire. Un profil avec un CFC en cuisine, deux ans d'expérience et une maîtrise des recettes internationales, notamment asiatiques, serait idéal. Créatif, autonome et flexible, vous devrez assurer la production journalière tout en apportant des idées pour améliorer le service. Le poste est basé à Montreux, avec un contrat CDD d'une durée de six mois.
Hôtellerie·CDI·Non précisé
Hotelis SA · Montreux · Vaud
Au sein d'une clinique privée prestigieuse de Montreux, vous serez le Chef de Partie responsable de la gestion de votre poste de production, en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les sous-chefs. Votre mission consiste à assurer la préparation des repas destinés aux patients, aux médecins et aux clients, tout en respectant les standards de qualité et les exigences nutritionnelles. Vous veillerez à la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, contribuant ainsi à maintenir un niveau d'excellence reconnu. Profil recherché : titulaire d'un CFC de cuisinier ou d'une formation équivalente, vous avez une expérience confirmée en qualité de Chef de Partie dans un établissement haut de gamme. Organisé, rigoureux et doté d'un excellent esprit d'équipe, vous rejoignez une institution de référence offrant des conditions de travail favorables et des perspectives d'évolution.
