1 offre Chef de Cuisine sont reliées à cette page métier. Consultez les fiches, les villes, les cantons, les secteurs et les compétences demandées avant de postuler.
Actual Switzerland recrute un profil « Chef de Cuisine (H/F) » à Lausanne (VD). Le poste est proposé en contrat à durée indéterminée dans le secteur hôtellerie. Les missions décrites portent sur gérer les approvisionnements, les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs, garantir le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veiller au maintien de la rentabilité de la cuisine (gestion des ratios, contrôle des pertes). Le profil attendu met en avant titulaire d'un CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente et maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP. La candidature se dépose directement sur Job-Emploi, sans passer par un autre site.
