Un.e cuisinier.ère avec des responsabilités particulières… — emploi à Pont-de-la-Morge (Sion) (Valais)

L'essentiel de l'offre : Un.e cuisinier.ère avec des responsabilités particulières… à Pont-de-la-Morge (Sion)

ORIF recrute un profil « Un.e cuisinier.ère avec des responsabilités particulières à 80% » à Pont-de-la-Morge (Sion) (VS). Le poste est proposé en contrat à durée indéterminée dans le secteur hôtellerie. Les missions décrites portent sur préparer et produire des repas équilibrés, de qualité et soignés, participer à l’organisation quotidienne de la production et veiller au respect des normes d’hygiène et HACCP. Le profil attendu met en avant adapter vos explications aux capacités et aux besoins de chacun et partager vos observations avec le maître socioprofessionnel. La candidature se dépose directement sur Job-Emploi, sans passer par un autre site.

Missions du poste de Un.e cuisinier.ère avec des responsabilités particulières…

Son cuisine fonctionne sur un mode collaboratif, avec des responsabilités réparties entre les professionnels de l’équipe. Vous contribuerez à son organisation tout en participant à la formation de jeunes nécessitant un accompagnement adapté.

Production et organisation

• Préparer et produire des repas équilibrés, de qualité et soignés
• Participer à l’organisation quotidienne de la production
• Veiller au respect des normes d’hygiène et HACCP
• Veiller au bon fonctionnement et à l’entretien des installations et équipements
• Participer à l’organisation et à la réalisation de banquets et manifestations
• La planification des menus
• La gestion des commandes et des stocks
• L’élaboration des offres et l’organisation des banquets
• La coordination de certaines activités de production
• Différentes tâches organisationnelles définies au sein de l’équipe

Profil recherché pour ce poste de Un.e cuisinier.ère avec des responsabilités particulières…

Les extraits standard et spécial du casier judiciaire datés de moins de 3 mois seront demandés lors de l’engagement.

• Adapter vos explications aux capacités et aux besoins de chacun
• Partager vos observations avec le maître socioprofessionnel
• CFC de cuisinier·ère ou titre jugé équivalent exigé
• Plusieurs années d’expérience professionnelle en cuisine
• Une expérience dans l’encadrement d’apprentis ou la formation professionnelle constitue un atout
• Très bonnes compétences techniques et maîtrise des normes HACCP
• Capacité à travailler de manière autonome et à assumer des responsabilités
• Sens de l’organisation, anticipation et gestion des priorités
• Goût pour le travail collaboratif et le partage des responsabilités
• Intérêt pour la transmission du métier et l’accompagnement de jeunes en difficulté
• Permis de conduire

Lieu, taux d'activité et entrée en fonction

• Entrée en fonction : 1er janvier 2027

Compétences recherchées pour ce poste de Un.e cuisinier.ère avec des responsabilités particulières…