un(e) Assistant(e) maître d'hôtel possibilité de logement… — emploi à Neuchâtel (Neuchâtel)

L'essentiel de l'offre : un(e) Assistant(e) maître d'hôtel possibilité de logement… à Neuchâtel

Hôtel Beaulac Neuchâtel recrute un profil « un(e) Assistant(e) maître d'hôtel possibilité de logement durant la période d'essai » à Neuchâtel (NE). Le poste est proposé en contrat à durée indéterminée dans le secteur hôtellerie. Les missions décrites portent sur participer à la préparation et au bon déroulement des services, contrôler la mise en place de la salle et veiller au respect des standards de qualité et coordonner les équipes de salle et assurer une communication fluide avec la cuisine et le bar. Le profil attendu met en avant accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience et conseiller les clients sur les mets, boissons et suggestions. La candidature se dépose directement sur Job-Emploi, sans passer par un autre site.

Le poste de un(e) Assistant(e) maître d'hôtel possibilité de logement… à Neuchâtel

L’Hôtel Beaulac est un hôtel 4 étoiles supérieur de 116 chambres, idéalement situé au bord du lac de Neuchâtel. L’établissement propose une expérience complète avec sa brasserie Lake Side face au lac, son bar lounge panoramique Waves ainsi que son centre de conférences.

Acteur de référence en Suisse romande, l’Hôtel Beaulac fait partie d’un groupe hôtelier comprenant également l’Hôtel Ibis à Thielle et le Design Hotel F6 à Genève. les équipes s’engagent chaque jour à offrir une expérience haut de gamme fondée sur l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la qualité des relations humaines.

Dans le cadre du renforcement de l'équipe Food & Beverage, l'employeur recherche un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel (H/F) en CDI (possibilité de logement durant la période d’essai).

Véritable relais de l’Outlet Manager sur le terrain, vous participez à l’organisation des services, accompagnez les équipes de salle et veillez au respect des standards de qualité de l’établissement. Personne de terrain, vous savez fédérer une équipe tout en restant attentif(ve) à l’expérience de ses clients.

Missions du poste de un(e) Assistant(e) maître d'hôtel possibilité de logement…

• Participer à la préparation et au bon déroulement des services
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller au respect des standards de qualité
• Organiser et animer les briefings avant et après service afin d’assurer une bonne coordination des équipes
• Coordonner les équipes de salle et assurer une communication fluide avec la cuisine et le bar
• Répartir les tâches et accompagner les Chefs de rang et Commis de salle dans leur développement
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
• Favoriser un environnement de travail positif, professionnel et collaboratif
• Participer au suivi des commandes, inventaires et stocks
• Veiller à la bonne gestion du matériel et des espaces de service
• Assurer le suivi des encaissements et effectuer la clôture de caisse selon les procédures en vigueur, en l’absence de l’Outlet Manager
• Garantir le respect des normes HACCP, des procédures internes et des standards de l’établissement
• Remplacer ponctuellement l’Outlet Manager en son absence dans le cadre des responsabilités confiées

Profil recherché pour ce poste de un(e) Assistant(e) maître d'hôtel possibilité de logement…

Langues

Conditions

• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience
• Conseiller les clients sur les mets, boissons et suggestions
• Contribuer au développement des ventes par une approche personnalisée et professionnelle
• Gérer les demandes particulières et les éventuelles réclamations avec diplomatie
• Assurer un service complet en salle lorsque l’activité l’exige
• Expérience confirmée dans un établissement hôtelier, gastronomique ou une brasserie de qualité
• Expérience dans une fonction similaire, avec une première expérience dans l’accompagnement et l’encadrement d’équipe
• Maîtrise du système de caisse Micros et aisance dans son utilisation quotidienne
• Excellente présentation et attitude exemplaire
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
• Sens développé du service client et de l’accueil
• Excellentes qualités relationnelles et de communication
• Autonomie, organisation et capacité d’anticipation
• Sens du détail et exigence constante de qualité

Compétences recherchées pour ce poste de un(e) Assistant(e) maître d'hôtel possibilité de logement…