Sous-Chef de Cuisine — emploi à Genève (Genève)

L'essentiel de l'offre : Sous-Chef de Cuisine à Genève

Safeguard Global Switzerland, société de placement de personnel, recrute pour un établissement à forte activité événementielle de la région Genève-La Côte un sous-chef de cuisine en contrat à durée déterminée. Le poste consiste à seconder le chef dans une cuisine bistronomique, encadrer la brigade et assurer des services à gros volume, banquets et cocktails compris. Une formation de cuisinier, une expérience confirmée de sous-chef ou de chef de partie et une bonne résistance au stress sont attendues.

Le poste de Sous-Chef de Cuisine à Genève

Sous-chef de cuisine en contrat à durée déterminée, région Genève-La Côte.

Établissement reconnu pour ses événements et sa cuisine bistronomique.

Horaires continus ou coupés selon l'activité.

Vos missions

Seconder le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine.

Participer aux commandes et au contrôle des coûts.

Contribuer à la création et à la production des plats.

Encadrer, former et motiver la brigade.

Gérer les services chargés, banquets, cocktails et événements privés, selon les normes HACCP.

Votre profil

Formation professionnelle en cuisine.

Expérience confirmée comme sous-chef ou chef de partie.

Pratique de la bistronomie et de l'événementiel.

Organisation, anticipation et gestion du stress.

Flexibilité selon le calendrier des événements.

Ce qui est proposé

Un établissement dynamique.

Un cadre mêlant restauration bistronomique et événements.

Une équipe motivée.

Compétences recherchées pour ce poste de Sous-Chef de Cuisine