Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Santé — emploi à Lausanne (Vaud)

L'essentiel de l'offre : Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Santé à Lausanne

Eldora SA recrute un profil « Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Santé » à Lausanne (VD). Le poste est proposé en contrat à durée indéterminée dans le secteur santé & hôpital. Les missions décrites portent sur effectuer la production de la cuisine chaude et froide et la distribution des repas, planifier des menus en lien avec le chef et remplacer le chef lors de ses absences. Le profil attendu met en avant avez de l'expérience dans la collectivité et en restauration traditionnelle et avez un très bon relationnel. La candidature se dépose directement sur Job-Emploi, sans passer par un autre site.

Le poste de Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Santé à Lausanne

Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de collaborateurs.

Pour l'un de ses sites situé à Lausanne, l'employeur recherche son futur :

L'employeur vous donnons l'opportunité de rejoindre le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses.

Missions du poste de Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Santé

• Effectuer la production de la cuisine chaude et froide et la distribution des repas
• Planifier des menus en lien avec le chef
• Remplacer le chef lors de ses absences
• Assurer les inventaires, la tenue des comptes et le contrôle des factures
• Garantir la satisfaction du client et de la qualité des mets préparés
• Effectuer le suivi des commandes et des stocks de marchandises
• Former et superviser l'équipe de cuisine
• Respecter les règles d'hygiène alimentaire, afin de ne pas mettre en danger la santé du personnel et des clients

Profil recherché pour ce poste de Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Santé

Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. ses postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture

• Vous avez de l'expérience dans la collectivité et en restauration traditionnelle
• Vous avez un très bon relationnel
• Vous avez l'esprit d'équipe, êtes motivé et aimez les défis
• Vous êtes proactif, précis et avez une excellente capacité d'organisation
• Titulaire d'un CFC de cuisinier ou d'un titre jugé équivalent

Compétences recherchées pour ce poste de Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Santé