Maître·sse socio-professionnel·le pour l'atelier cuisine… — emploi à La Côte-aux-Fées (Neuchâtel)

L'essentiel de l'offre : Maître·sse socio-professionnel·le pour l'atelier cuisine… à La Côte-aux-Fées

Fondation Ressource recrute un profil « Maître·sse socio-professionnel·le pour l'atelier cuisine à 100% » à La Côte-aux-Fées (NE). Le poste est proposé en contrat à durée indéterminée dans le secteur hôtellerie. Missions décrites : assurer la préparation et la présentation des repas en respectant les normes de qualité, gérer les stocks de denrées alimentaires et veiller à leur approvisionnement et organiser le travail de l’atelier en fonction des besoins de service. Profil attendu : CFC de cuisinier·ère et permis de conduire (obligatoire). Ce que l'employeur met en avant : un cadre de travail en adéquation avec les exigences du poste et des opportunités de formation et de développement professionnel. La candidature se dépose directement sur Job-Emploi, sans passer par un autre site.

Le poste de Maître·sse socio-professionnel·le pour l'atelier cuisine… à La Côte-aux-Fées

Description de l'institution

L'entreprise résidentielle, guidée par les valeurs de l'Évangile et inspirée par la parabole du fils prodigue, s'engage à offrir un accompagnement bienveillant et respectueux des personnes en situation d'addiction et de grande précarité sociale. l'entreprise croit en la dignité de chaque individu et en la possibilité de chacun de s'approprier les ressources nécessaires pour amorcer un changement de comportement.

Description du poste

Dans le cadre de son soutien aux personnes en situation d'addiction, l'employeur recherche un·e maître·sse socio-professionnel·le dynamique et rigoureux·se pour intégrer l'équipe pluridisciplinaire. Vous jouerez un rôle essentiel dans l'accompagnement des bénéficiaires et serez en charge de la cuisine, responsable de la préparation des repas pour l'entreprise ainsi que pour des clients externes à la fondation.

Missions du poste de Maître·sse socio-professionnel·le pour l'atelier cuisine…

Superviser l’ensemble des activités de la cuisine, en garantissant la qualité des repas servis, le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la gestion efficace des ressources humaines (bénéficiaires, apprenti·e) et matérielles.

• Élaborer les menus en tenant compte des besoins nutritionnels des bénéficiaires et des clients externes
• Assurer la préparation et la présentation des repas en respectant les normes de qualité
• Gérer les stocks de denrées alimentaires et veiller à leur approvisionnement
• Accompagner les bénéficiaires dans leurs activités quotidiennes et leur parcours de soin, en leur apportant soutien et formation tout en appliquant les bonnes pratiques d’accompagnement liées à l'addiction
• Organiser le travail de l’atelier en fonction des besoins de service
• Évaluer les capacités et performances des bénéficiaires de l’atelier et proposer des améliorations
• Appliquer les techniques de travail, d’information et de communication en fonction des besoins des bénéficiaires et des objectifs fixés
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Mettre en place et appliquer des procédures de nettoyage et de désinfection des espaces de travail
• Assurer la sécurité des équipements et des installations de cuisine
• Suivre le budget de la cuisine
• Gérer les commandes et les relations avec les fournisseurs
• Tenir à jour les documents administratifs liés à la cuisine et aux bénéficiaires (fiches techniques, inventaires, évaluation, bilan, etc.)
• Sens de l’organisation et rigueur

Profil recherché pour ce poste de Maître·sse socio-professionnel·le pour l'atelier cuisine…

• CFC de cuisinier·ère
• Diplôme de maître·sse socio-professionnel·le ou titre jugé équivalent (possibilité de formation)
• Permis de conduire (obligatoire)
• Maîtrise des techniques de cuisine et de pâtisserie
• Compétences en gestion de groupe et en gestion budgétaire
• Capacité à communiquer efficacement avec l’équipe et les autres services
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Conditions, avantages et environnement de travail

Type : CDI (CDD possible)

Contact, renseignement : M. Schlichtig, directeur

• Un cadre de travail en adéquation avec les exigences du poste
• Une place de travail au sein d'une équipe autonome et créative répondant à la prise en charge individualisée des bénéficiaires
• Des opportunités de formation et de développement professionnel
• Des conditions de travail selon la CCT-ES

Lieu, taux d'activité et entrée en fonction

• Entrée en fonction : 1er décembre 2026
• Horaires : réguliers en semaine, avec des horaires variables les week-ends et jours fériés.

Compétences recherchées pour ce poste de Maître·sse socio-professionnel·le pour l'atelier cuisine…