Chef sushi — emploi à Genève (Genève)

L'essentiel de l'offre : Chef sushi à Genève

CT HOSPITALITY Sàrl recrute un profil « Chef sushi » à Genève (GE). Le poste est proposé en contrat à durée indéterminée dans le secteur hôtellerie. Missions décrites : superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir une exécution parfaite des plats, gérer les stocks et s'assurer de la fraîcheur et de la qualité des ingrédients et collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux plats et menus innovants. Profil attendu : expérience confirmée en tant que Chef Sushi ou dans un poste similaire et excellente maîtrise des techniques de préparation des sushis et de la cuisine japonaise. Ce que l'employeur met en avant : un environnement de travail dynamique et stimulant et opportunités de développement professionnel et de formation continue. La candidature se dépose directement sur Job-Emploi, sans passer par un autre site.

Le poste de Chef sushi à Genève

NORO est un restaurant concept new yorkais issus de la cuisine japonaise et recherche un(e) Chef Sushi talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre l'équipe. Si vous êtes un expert en cuisine japonaise et que vous souhaitez travailler dans un environnement stimulant et professionnel, cette opportunité est faite pour vous! l'employeur recherche quelquun qui connait les normes d'hygiene, qui a déjà été chef dans le passé et qui sait gérer les stocks. Si vous etes japonais ceci est un +.

Missions du poste de Chef sushi

• Préparer et créer des sushis, sashimis et autres plats japonais selon les normes de qualité et de présentation de l'entreprise
• Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir une exécution parfaite des plats
• Gérer les stocks et s'assurer de la fraîcheur et de la qualité des ingrédients
• Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux plats et menus innovants
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur en Suisse

Profil recherché pour ce poste de Chef sushi

• Expérience confirmée en tant que Chef Sushi ou dans un poste similaire
• Excellente maîtrise des techniques de préparation des sushis et de la cuisine japonaise
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
• Compétences en gestion d'équipe et en communication
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en Suisse

Conditions, avantages et environnement de travail

• Un environnement de travail dynamique et stimulant
• Opportunités de développement professionnel et de formation continue
• Un salaire compétitif adapté au marché suisse
• Des avantages sociaux attractifs
• Une équipe passionnée et collaborative

Compétences recherchées pour ce poste de Chef sushi